英红九号茶树采摘茶树鲜叶时间不同分为金毫、金毛毫、金英红和英红九号

2021-02-03


采摘茶树鲜叶新梢经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等工艺流程加工而成的全发酵茶叶。


采摘茶树鲜叶时间,嫩度和季节不同,分为金毫、金毛毫、金英红和英红九号 。但都是同一棵英红九号茶树上的叶子,同样的工艺流程。


鲜叶采摘标准: 


金毫茶选用明前单芽,散开芽头数量不超过5%,叶柄不能超过0.5厘米; 


金毛毫选用一芽一叶初展,一芽一叶初展数量比重90%以上,叶柄不能超过0.5厘米; 


金英红选用当年4月31日前的一芽二叶初展茶青,一芽二叶总量大于80%; 


英红九号选用春后的一芽二叶初展茶青作原料。


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因茶叶存在季节、天气等因素影响较大,具体实物的外观和口感请以新批次为准,谢谢!

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